Party, kolacja i grill - 2. Urządzamy przyjęcie - Peggy Post (nowoczesna biblioteka publiczna .txt) 📖
- Autor: Peggy Post
Czytasz książkę online - «Party, kolacja i grill - 2. Urządzamy przyjęcie - Peggy Post (nowoczesna biblioteka publiczna .txt) 📖». Wszystkie książki tego autora 👉 Peggy Post
cz. 2
Gospodarze i goście w domu
Może zaprosiłeś siostrę i szwagra mieszkających w innym mieście, aby odwiedzili cię w majowy weekend. Może przeczytałeś e-maila od przyjaciela, który będzie przejeżdżać przez twoje miasto i pyta, czy znasz jakieś dobre hotele – i odpowiedziałeś, że z radością przyjmiesz go u siebie w pokoju gościnnym. Nieważne, czy to planowałeś, czy nie – przyjąłeś rolę gospodarza i wszystkie towarzyszące temu obowiązki.
Przyjaciele i krewni przyjeżdżający do ciebie na noc albo na weekend dają ci okazję, by odpocząć, mieć więcej czasu na rozmowę, zaplanować zajęcia, które wszyscy lubicie i zjeść wspólnie kilka posiłków. Jednak zarówno gospodarze, jak i goście muszą zachować delikatną równowagę. Najważniejsze zadanie gospodarza to sprawić, by goście czuli się jak u siebie w domu. Natomiast obowiązkiem gościa jest zachowywać się inaczej, niż gdyby był sam. Oznacza to powstrzymanie się od codziennych nawyków – sięgania do lodówki po jedzenie bez pozwolenia czy przejmowania kontroli nad pilotem telewizyjnym. Ponadto zachowania, które mogłyby pozostać niezauważone przez jeden wieczór, zaczynają drażnić innych po dwóch czy trzech dniach, a tego nikt przecież nie pragnie.
Rozdział ten rozpoczyna się od obowiązków gospodarzy. Zawiera rady dotyczące wszystkiego – począwszy od przygotowania się na przybycie gości, przez powitanie ich, aż po pożegnanie. Kolejny fragment przedstawia wskazówki dla gości.
Bycie gospodarzem może oznaczać zaproszenie jednej osoby na noc albo kilku gości na długi weekend oraz inne warianty podobnych sytuacji. Zacznij od jak najjaśniejszego ustalenia szczegółów: kiedy przybywają goście i kiedy wyjadą? Rozmowa telefoniczna z późniejszym listem albo e-mailem zapobiegnie pomyleniu dat i godzin. Poinformuj też, jeśli masz jakieś plany związane z ich pobytem i na które dni, na przykład obiad w eleganckiej restauracji (co oznacza dla gości zabranie ładniejszych ubrań) albo jakiekolwiek inne zajęcie, do którego powinni się przygotować.
Jeżeli goście mają przyjechać samochodem, upewnij się, że znają drogę; nie ograniczaj jednak wskazówek do rozmowy telefonicznej. Zapisz je i zawczasu prześlij pocztą albo e-mailem, aby goście mogli je wydrukować i zabrać ze sobą. Jeżeli przybywają pociągiem albo samolotem, omów możliwości dostania się do twojego domu – odebranie ich z lotniska czy dworca przez ciebie lub firmę przewozową albo skorzystanie z taksówki lub środków komunikacji publicznej.
Powitanie gości
Kiedy goście przybędą, pokaż im ich pokój albo miejsce do spania i łazienkę, z której będą korzystali. Potem daj im czas na ogarnięcie się i rozpakowanie. Jeśli nie znają twojego domu, oprowadź ich krótko, gdy będą gotowi: pokaż, gdzie jest łazienka, szafki z ręcznikami i innymi przyborami, wyłączniki światła, telefon i sprzęt kuchenny. Zademonstruj, jak ustawić klimatyzator albo grzejnik, w razie potrzeby. Potem powiedz gościom, żeby podczas pobytu sami brali sobie przekąski czy napoje z lodówki; zwróć też uwagę na żywność, której nie należy ruszać, na przykład: „Proszę, częstujcie się wszystkim, co widzicie, oprócz tych jagód – są do naleśników na jutro”.
Nie ma pokoju gościnnego?
Jeśli mieszkasz w mieszkaniu z jedną sypialnią albo w domu, który nie ma pokoju gościnnego, nie oznacza to, że nie możesz przyjmować gości na noc. Sofę, materac czy łóżko dmuchane można wstawić do pokoju dziennego albo przenieść dzieci do jednego pokoju, żeby zwolnić drugi, jeśli pobyt nie będzie trwał długo. (W tym ostatnim przypadku uporządkuj zabawki, wyjmij część ubrań z szafy, opróżnij szuflady dla potrzeb gościa i upewnij się, że pokój lśni czystością).
Warto wcześniej poinformować gości, że nie będą mieli własnego pokoju albo będą musieli mieć wspólny. Niektórym zupełnie nie przeszkadza konieczność spania na sofie czy dmuchanym łóżku, podczas gdy inni mogą zrezygnować z przyjazdu, jeśli muszą zadowolić się prowizorycznym czy wspólnym miejscem do spania. Nawet wówczas jednak wyprowadzanie się z własnego pokoju, by oddać go gościom, nie należy do dobrych pomysłów – na pewno czuliby, że się narzucają.
Poniżej zamieszczamy listę spraw i wygód, o jakie powinieneś się zatroszczyć, oraz kilka dodatkowych, które świadczą o twojej uprzejmości.
W pokoju gościnnym albo miejscu spania...
łóżko, sofa, materac czy łóżko dmuchane z czystą pościelą i poduszkami
dodatkowy koc w nogach łóżka
dobre oświetlenie do czytania przy każdym łóżku
radio z zegarem
pudełko chusteczek jednorazowych na stoliku nocnym
kosz na śmieci
wieszaki na ubrania w szafie
stojak na bagaż, jeśli go posiadasz.
W łazience...
czyste ręczniki kąpielowe, ręczniki do twarzy, ściereczki, dywanik łazienkowy
mydło
szklanki do picia i mycia zębów
nowa rolka papieru i zapasowa w szafce
pudełko chusteczek jednorazowych.
Miłe dodatki...
wazon z kwiatami
kalendarz
coś do czytania (czasopisma, krótkie książki)
dwie poduszki dla każdego gościa – jedna o średniej twardości i jedna miękka
drewniane wieszaki z poprzeczką albo uchwytami na spodnie; plastikowe wieszaki na sukienki
szczotka do ubrań, bandaż, poduszeczka z agrafkami i szpilkami
szampon, olejek do kąpieli, sól do kąpieli, krem do rąk na umywalce
nowa szczoteczka do zębów, na wypadek gdyby gość zapomniał własnej
proszki od bólu głowy i brzucha w apteczce, w łazience dla gościa.
Harmonogramy i rutynowe zajęcia
Powiedz gościom o swoich stałych zajęciach: „Niedziela jest przeznaczona na odsypianie – jeśli wstaniesz pierwszy, chleb i bułki znajdziesz w pojemniku na pieczywo, a ekspres do kawy będzie gotowy do uruchomienia – wystarczy wcisnąć przycisk”. Uprzedź ich też o nieobecnościach: „W poniedziałek rano muszę być na spotkaniu, więc zostaniesz sam. Powinienem wrócić około jedenastej”.
Jeśli twoi goście odwiedzają cię w ciągu tygodnia, warto poinformować ich o swoim zwykłym planie dnia, by mogli odpowiednio zorganizować swój czas. („Mamo, tato, dziewczynki wychodzą do szkoły o siódmej trzydzieści, więc wstajemy za piętnaście siódma. Chcę was ostrzec, że wtedy łazienka będzie zajęta”). To delikatny sposób zaznajomienia gości z trybem zajęć w waszym domu, pomagający im w dostosowaniu się. Jeśli wiedzą, że po powrocie z pracy potrzebujesz dziesięciu minut przerwy i przebrania się, to raczej nie będą witać cię w drzwiach z oczekiwaniem na pogawędkę o tym, co każdy robił w ciągu dnia
Nie oznacza to, że możesz się spodziewać, iż goście będą robili wszystko po twojej myśli; to w końcu goście, więc ich zadowolenie i wygoda są równie ważne, jak twoje. Z pewnością stały plan zajęć zostanie naruszony, ale im bardziej będziesz przewidujący, tym przyjemniejsza dla wszystkich okaże się wizyta.
Ułatwianie sobie spraw
Możesz zaoszczędzić sobie sporo kłopotu dzięki wcześniejszemu przygotowaniu wszystkiego, co się da – głównie posiłków. Najlepszy przyjaciel gospodarza to wszelkie książki kucharskie z przepisami na różnego rodzaju potrawy, które można wcześniej przygotować, i jedna z wyjątkowo dobrymi przepisami. Nawet jeśli nie możesz przygotować wszystkich posiłków zawczasu, zaplanuj menu i zgromadź w kuchni potrzebne składniki; w przeciwnym razie będziesz musiał spędzać czas na zakupach, kiedy goście już przyjadą.
Posiłkiem, którego nie da się łatwo przygotować wcześniej, jest śniadanie, gdyż do radości weekendu poza domem należy możliwość długiego spania, a dobry gospodarz nie budzi gości, chyba że o to proszą. Jeśli nie powiedziałeś gościom, by obsłużyli się sami, zrób kawę i wyłóż jajka, owoce, płatki do mleka oraz inne produkty śniadaniowe, zanim wstaną. Możesz sam zjeść śniadanie, ale bądź na miejscu, by pomóc gościom, gdy wstaną.
Jeżeli przyjeżdżają bliscy znajomi, nie obawiaj się poprosić ich o włączenie się w prace: „Belinda, czy mogłabyś poczytać dzieciom na dobranoc, kiedy ja będę robić kolację?” Albo: „Tom, czy mógłbyś przypilnować grilla przez pięć minut?” Nie odmawiaj też ich propozycjom – większość gości szczerze chce pomóc i mogą się czuć niezręcznie, jeśli im się na to nie pozwala.
Kiedy przybywają dzieci
Dzieci gości mogą albo całkowicie wszystkich oczarować, albo wywrzeć bardzo negatywne wrażenie. Jeśli gospodarze mają dzieci w podobnym wieku, to już połowa sukcesu: maluchy można często zostawić same sobie; mogą też bawić się z dziećmi sąsiadów. Nawet jeśli gospodarz nie ma dzieci, może zorganizować zabawę dla swoich gości i innych dzieci z sąsiedztwa.
Traktowanie każdego obecnego dziecka z tolerancją i szacunkiem – a nie jak małego intruza, którego powinno się widzieć, ale nie słyszeć – ogromnie ułatwi wszystkim życie. Oczywiście rodzice nie powinni uchylać się od swoich obowiązków, bez względu na to, jak bardzo pragną odpoczynku. To ich zadanie – i tylko ich – by utrzymać swoje dzieci w ryzach, sprzątać po nich i wysyłać do łóżka o zwykłej porze.
PYTANIE DO AUTORKI
Syn i jego dziewczyna studiują na pobliskiej uczelni i zaprosiliśmy ich, aby spędzili u nas przerwę w zajęciach na Święto Dziękczynienia[1]. Problem polega na tym, że od pół roku mieszkają razem, z czego nie jesteśmy zadowoleni. Jak powinniśmy poradzić sobie z tą sytuacją?
Rodzice mają prawo nalegać, żeby w ich własnym domu były przestrzegane ich normy i powinni jasno poinformować o tym syna. Jeśli powie: „No, cóż, w takim razie nie przyjedziemy”, będziecie musieli zdecydować, czy więź i dalsze porozumiewanie się z nim jest ważniejsze niż przestrzeganie waszych norm (to indywidualna sprawa sumienia, a nie etykiety). Mimo to możecie pozostać przy swoim stanowisku. Jeśli dobrze rozumiecie się z synem i macie z nim dobrą więź, istnieje większa szansa, że zaakceptuje ustalone przez was reguły i nie będzie stawiać was w trudnej sytuacji. Upewnijcie się tylko, by od początku powiadomić syna i jego dziewczynę o waszym stanowisku – a nie wtedy, gdy będą wnosić bagaże po schodach.
Gdy goście odjeżdżają
Rób, co możesz, żeby jak najbardziej ułatwić gościom wyjazd – angażując swojego nastoletniego syna, by zaniósł ich bagaże do samochodu i sprawdzając, czy na pewno czegoś nie zostawili. Nawet jeśli goście muszą wstać o czwartej rano, by zdążyć na samolot, a ty postanowiłeś zostać w łóżku, możesz im pomóc przy wyjeździe, na przykład zamawiając taksówkę.
Naturalnie, powiedz gościom, że było ci bardzo miło ich gościć i że masz nadzieję na ponowne odwiedziny. Uprzejmy gospodarz nie tylko odprowadza gości do drzwi, ale też stoi, machając na pożegnanie, aż znikną mu z oczu. Gdybyś odszedł za szybko mogliby pomyśleć, że spieszno ci do powrotu do zwykłego trybu zajęć. (Prawdopodobnie tak właśnie jest, ale zgodnie z dobrymi manierami nigdy tego nie okazuj).
GOŚĆ, KTÓRY ZOSTAJE ZA DŁUGO
Problem gości nadmiernie przedłużających swój pobyt jest powszechny i od wieków powstają na ten temat przysłowia. Istnieje powiedzenie mówiące, że zarówno goście, jak i ryby „zaczynają śmierdzieć po trzech dniach”. Pewne przysłowie portugalskie ujmuje to nieco delikatniej: „Odwiedziny zawsze przynoszą przyjemność – jeśli nie przyjazd gości, to przynajmniej ich odjazd”.
Co zatem ma robić dobry gospodarz? Niewiele, poza rzuceniem kilku aluzji i dobrym zapamiętaniem tego gościa, zanim postanowi zaprosić go ponownie.
Daj gościowi znać, że cieszysz się z jego wizyty, ale ważny jest dla ciebie powrót do zwykłego planu dnia.
Nie czuj się zobowiązany do dalszego zabawiania go.
Jeśli ma to odbicie w rzeczywistości, wspomnij o konkretnym czasie i wydarzeniu, na przykład: „Dan wraca do domu w piątek, więc będziemy potrzebowali jego pokoju”.
Uwaga: Jeśli gość musi zostać dłużej z powodu odwołania lotu albo innych nieprzewidzianych problemów, bądź jak najbardziej pomocny. Sytuacja jest dla niego prawdopodobnie równie trudna, jak dla ciebie.
Odnotowywanie odwiedzin
W niektórych domach istnieje tradycja wpisywania się do księgi gości, często z jakąś uwagą o pobycie, na przykład: „Wspaniałe towarzystwo, udane rozmowy, doskonałe jedzenie! Dzięki za weekend, który wszyscy będziemy pamiętać”. Dobre sklepy papiernicze sprzedają odpowiednie do tego celu książki, możesz więc znaleźć taką, która pasuje do twojego stylu, począwszy od bardzo swobodnej – po oficjalną.
Ze względów czysto praktycznych warto prowadzić drugi, osobny notes. Gospodarz może w nim zapisać podane w czasie odwiedzin potrawy, żeby nie zaserwować tych samych, gdy gość pojawi się jeszcze raz, jedzenie, które szczególnie lubi, którego nie lubi lub na które ma alergię, a także sposób, w jaki zorganizowano gościom czas. Przykładowo, jeśli znajomi odwiedzili cię ostatnio przed dwoma laty i zabrałeś ich do starego młyna i miejscowego muzeum, zanotowanie tego pozwoli ci poczynić inne plany, gdy pojawią się ponownie.
TUZIN POMYSŁÓW NA PODARUNKI DLA GOSPODARZY
Od gości nocujących w czyimś domu oczekuje się wręczenia podarunku dla gospodarza(y). Za pobyt z jednym noclegiem wystarczy na przykład butelka dobrego wina. Dłuższy pobyt wymaga prezentu nieco droższego. Jeśli gospodarze mają dzieci, miłe jest wręczenie każdemu z nich niewielkiego upominku na pamiątkę.
Możesz przywieźć prezent ze sobą i wręczyć go od razu po przyjeździe albo kupić podczas pobytu. (Po jednym czy dwóch dniach łatwiej wpaść na dobry pomysł, czego gospodarz pragnie albo potrzebuje). Trzecia możliwość to przesłać podarunek zaraz po
Uwagi (0)